翠华餐厅

December 23, 2014 | 0 Comments | 一号客运大楼

翠华餐厅

要说香港的饮食文化特色,相信非茶餐厅莫属,而翠华餐厅更是茶餐厅之中的传奇。由一间小小冰室于数十年间扩展到在全港九新界、澳门及中国内地都有其分店,翠华更成为香港首间茶餐厅于香港交易所上市,实在不简单。

翠华能够如此成功,除了因为它的食物一直保持高质素,其菜式更是以潮流创新见称,其招牌脆哗奶油猪,相信大部份香港人都吃过吧。除了地道菜式外,更有多款亚洲及西方美食,绝对能照顾到国际旅客的需要。

不过最能得到小编的欢心,是它亦提供不少素食。素食依然是本地茶餐厅比较忽略的一个部份,但当我翻开翠华的餐牌时,其素食多到我不懂如何选择,不禁要说声: I Love 翠华!

以往我通常会点咖喱杂菜蛋饭或凉瓜煎蛋,是次看到翠华推出了一些新菜式,当然要先尝为快。首先来一客黑牛肝野菌忌廉汤,牛肝菌被切成细碎,混和于香滑的忌廉汤内,味道浓郁。头盘则点了红茄沙律配意式油醋汁,西红柿非常新鲜,再加上酱汁,味道甜甜酸酸的,又清新又醒胃。主菜则是黑松露野菌三色螺丝粉,螺丝粉煮得软硬适中,还有我至爱的黑松露酱,实在忘记了我究竟是在茶餐厅内还是在意大利餐厅呢!

噢,结账离开后才记起,忘了喝它们驰名的港式奶茶! 不用慌,原来在机埸禁区内仍有一间快餐形式的翠华,我上机前还有时间再叫一个热烘烘的奶油猪呢!

相集

资料

Terminal-01 离港大堂夹层第八层

location-01 非禁区

hour-01 07:00 – 24:00

phone-01 2261 0306

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