不容错过的米兰世博

June 23, 2015 | 0 Comments | 其他餐厅

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五年一度的国际盛事世界博览会在意大利米兰举行,大会将主题定为「养活全球,生命能量」(Feeding the planet, Energy for Life)。联合国早已预测,到了二零五零年,全球人口将突破九十亿,加上全球暖化引致产量下跌,人类将面临一场粮食危机。今次世博,各国聚首一堂,探讨粮食可持续发展模式,其中以德国馆及荷兰馆最为贴题。

德国馆获得一致好评,馆内主题是「概念之地」(Field of Ideas),全面展示粮食问题根源,其中之一是畜牧业消耗大量穀物来生产肉类,而解决方法就是减少吃肉,腾出更多耕地来种田喂人.

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荷兰破天荒不设展览馆,而是将场地设计成一个嘉年华,场内设有八架餐车,以食物做切身教育,其中一架叫「Unguilty」,大卖健康食品包括果汁,另一架专卖汉堡包,素食之选也有两款,而且用料非常特别,其中一款是海藻豆腐扒汉堡,获得不少游客好评。

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米兰世博开幕前夕,各国宗教、政治、经济领袖及科学家聚首一堂商讨气候危机,会后共同发表一份声明,指出全球暖化是经科学证明、鐡一般的事实,而改善这种情况则是全人类最重要的道德和宗教责任,这亦是Green Monday一直以来推广的生活态度:人人都可以Go Green,而且实践起来Simple, Viral, Actionable,简单易做。今年年底巴黎将举行气候高峰会(COP21),人类到底能否扭转气候危机,不止看会议结果,更看我们如何由日常生活着手去改变现时劣境。

参考资料:

http://www.news.va/en/news/final-declaration-on-workshop-on-climate-change

http://www.expo2015.org/

http://www.cpr.cuhk.edu.hk/en/press_detail.php?id=1854

http://www.un.org/esa/population/publications/wpp2008/pressrelease.pdf