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Famous Famiglia

September 7, 2015 | 0 Comments

薄饼(pizza)真的有很大魔力,无论是男女老少都不会抗拒这块薄薄的热粉团。薄饼发源自意大利,传到美国后,更成为美国人不可缺少的食品(君不见在荷里活电影中,总有演员在吃薄饼的镜头…)。笔者是次要介绍的这家薄饼店是Famous Famiglia,被誉为纽约最佳美式薄饼。 Famiglia 乃意大利文,为家庭(family)的意思。因为创办人是四位亲兄弟,自小跟母亲从意大利移居至美国,于三十年前在纽约市开其第一家薄饼店,发展到现在于美国多个省分都有其经营店。Famous Famiglia 多年来更是获奖无数,由于其经营模式以快、靓、正见称,所以在多个繁忙的美国机场亦有分店。 而位于香港国际机场(一号客运大楼第六层禁区)的这一间Famous Famiglia,更是全亚洲的第一间店。纽约人有不少都是素食者,Famous Famiglia 当然亦有售卖素食薄饼,于香港的这一家更提供两款素食薄饼。其中一款是杂菜薄饼,配料有蘑菇、青椒、新鲜西红柿和洋葱。薄饼的饼底偏薄而松脆,有浓浓的面粉香。而采用的薄饼西红柿酱则是其自家皇牌货,味道鲜美,一块实在不够喉! 至于另一款芝士薄饼虽然并没有其他特别配料,但他们特制的水牛芝士是由百分百纯全脂牛奶所造,非常香浓惹味,简简单单的反而能吃出芝士的真正味道。 浓味过后,最好是来一客西泽沙律 – 新鲜的罗文菜和西红柿,撒上面包脆粒和芝士粉,很是清新可口。 喜爱薄饼的你,Famous Famiglia 绝不会让你失望,希望他们在香港能再开多些店,满足我们这些粉丝! 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
Burger King汉堡王

August 7, 2015 | 0 Comments

不知是否因童年回忆的关系,在云云的快餐连锁店中,我对Burger King (汉堡王) 总有一份情谊结。但由于长大后已经茹素,所以我已很久没有光顾汉堡包店。 是次笔者要乘搭早机往北京,离登机还有些时间,看看机场内有什么快、靓、正的早餐。 我看到位于二号客运大楼第六层的Burger King挂上以牛角包作早晨套餐的海报,不其然被吸引了过去(法式牛角包一直是我的头号最喜爱面包!)。原来是Burger King专有的牛角堡(Croissan’wich) (只限早餐时段供应),做法像传统的汉堡包一样,但所采用的是牛角包,中间敞开夹上各式馅料,非常特别。而他们其中一款牛角堡是素食 – 蘑菇芝士牛角堡,我当然要试试! 先说其牛角包,非常新鲜松化,充满牛油香,烘得热热的,令芝士片呈半溶状态,再夹上可口的蘑菇,超赞!套餐配上香脆可爱的迷你薯饼,大人及小朋友也会喜欢。 而来到Burger King,当然不能不点洋葱圈 – 洋葱圈是我喜爱Burger King的主要原因,因为观乎其他同类型快餐店都是供应薯条,并没有洋葱圈。不只是物以罕为贵,其洋葱圈炸得外脆内软,又不太油腻。我个人喜欢将洋葱圈沾上Burger King的蛋黄酱,代替茄汁酱,更滋味!再以一杯香浓的热朱古力为这餐划上完满的句号,这个清晨多美好! 最后不得不赞店员的服务态度,当我询问其早餐的供应时间,店员建议我,为免某些套餐已售罄而白行一趟,可以预先致电查询销售情况。 哗,这是快餐店还是五星级酒店服务??! 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
SUBWAY

June 25, 2015 | 0 Comments

能成为全球最大的潜艇堡三文治连锁快餐品牌,于超过100个国家有总共四万多间经营店的Subway,自然有它的过人之处。 Subway 主要提供多款三文治和沙律,标榜食材新鲜,为注重健康饮食但生活忙碌的都市人的最佳轻食之选。而于香港国际机场,一处特别讲求效率的地方,Subway 自然也有其分店 (位于二号客运大楼第五层)。 说明健康,Subway 当然有素食选择。其素食潜艇堡主要有两款,我最喜欢他们的素扒潜艇堡(Veggie Patty) – 以大豆、红萝卜、粟米等材料制成的素汉堡扒,本身的调味已足够,再配以不同的蔬菜作配料,教人口水直流。 Subway 更有不同种类的面包和多达十款调味酱以供食客选择,笔者是次要了意大利香草包,面包是即场烘烤的,外脆内软。而追求健美的我,选了较低脂的蜜糖芥末酱,味道甜甜酸酸的,非常醒胃。 至于另一款素食潜艇堡: 素菜健盈乐(Veggie Delite) 虽然没有素扒,但有大量蔬菜作馅料 – 有生菜、蕃茄、青椒、青瓜、酸瓜、橄榄、洋葱等,嗜辣的你更有刺激味蕾的墨西哥辣椒可以点选,口感绝对十足! 而每款潜艇堡均有注明其卡路里及脂肪含量,非常贴心,谁说快餐一定不健康? 最后不能不提,Subway 每天都有售卖新鲜焗制的曲奇饼,无曲奇饼不欢的我外带了三款甜甜的曲奇饼回家,分别是夏威夷果仁曲奇、红莓芝士蛋糕曲奇、和双重朱古力曲奇,只听到名字就已经很想要吧? 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
Big Chill

March 25, 2015 | 0 Comments

奉行健康饮食已是环球大趋势,大家对于吃进肚子里的东西都比以往重视得多。而当说到含各种丰富维生素的食物,当然非蔬菜和水果莫属。笔者虽然注重健康,但却是懒人一族,连吃水果也嫌麻烦,所以喝蔬果汁则可以同时满足到我三个愿望 – 健康、味美、方便。 所以当我每次于上机前总会到Big Chill (T1,第五层抵港层接机大堂)喝一杯新鲜果汁或其招牌水果冰沙,想在旅途前把肠胃清理一番。Big Chill 是唯一一家在香港国际机场开设的调拌沙律吧,他们除了提供多种不同果汁组合(就是莓类已有红、蓝、黑莓、草莓、巴西莓多种!),亦有新鲜沙律、三文治、手卷等高纤维的轻食,亦有售卖为纯素食者而设的健康零食。 是次我点了其即叫即制的手卷,配料有多达二十款都是素莱以供选择,实在要给一个赞!我自选了车厘茄、鸡蛋、生菜、野箘、和极具补血及抗氧化功效的超级食物 – 红菜头。作手券的面粉皮质厚干身,所以就算配菜有不少水份也不会令到手卷透湿。酱汁我则选了芝麻酱,淡淡的芝麻香味与我所选的素菜配合得极好,把其美味都提升了。还有红腰果、南瓜、西兰花、黑水榄等配料我也想试,留待下次吧。 餐后甜品我要了一个水果杯,内有切粒的火龙果、青苹果和香橙,又甜又新鲜!其实,要保持一个又健康又美味的饮食习惯,又有何难?是时候对炸鸡和啤酒说sayonara了。 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
西龙传香饭团

February 11, 2015 | 0 Comments

一直都很喜欢西龙传香饭团,因其饭团不但又健康又美味,更非常顾及素食者的需要,其素食配料款式高达二十种,比起其肉类的配料还要多! 西龙更于香港国际机场设分店,提供各种已预先调配好的饭团,方便匆忙的旅客即买即吃,快捷方便。西龙的饭团有点像上海粢饭,饭和配料混在一起再用保鲜膜包裹好,除了有保暖作用更易于携带上机。 西龙传香饭团的一大卖点是其不断研发与众不同的健康米种,如小麦胚芽饭、紫米饭和冰湖野米饭都很特别; 再加上由其营养师团队精心挑选出来的配料,如皇帝菜、海带芽、珍珠瓜、牛蒡丝、泡菜、红腰豆、素沙茶鸡、辣豆腐、木耳丝等,其营养价值并不用怀疑。 至于小编通常喜欢自选馅料,但由于离登机时间不多,是次点了其招牌素食之选 – 皇帝菜酥双色饭团。这鸳鸯饭团的配搭卖相不错,饭团用上了紫米饭和糙米饭,左右边各一半,由于质感各有不同,咬下去时烟烟韧韧很有嚼劲,口感丰富。配料有香脆爽口的皇帝菜和香菜酥,混和甜甜的香菇丝一起吃,可口到不得了! 再来一樽每次必喝的紫米豆浆,有淡淡的紫米香又不会太甜; 低脂之余亦有补血功效,实在是女士们的不二之选。 除了饭团之外,西龙亦有供应其他饭类,如素鸡红米泡饭,和素鸡辣豆腐红米饭,也是很不错的健康选择。 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。