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新罗宝

April 21, 2015 | 0 Comments

笔者自从茹素后已很少光顾韩国餐馆,因为韩国菜的特色是以烧烤和肉类为主,蔬菜只能成为那些布满餐枱的精致前菜,素主食实在是少之又少,所以素食者与韩式料理的缘份一向都是较薄。 但当我看到新罗宝韩国餐厅的餐牌时,有如发现新大陆一样,惊喜不已!因为他们为了照顾素食者的需要,餐牌上除了列明其所供应的全素选择,还标明那些菜式可以要求走肉,如此贴心,教我如何不感动? 我与友人一打开餐牌,我们想也不想就异口同声说: 「我要石头锅饭!」,而我们这个决定绝对是正确的。他们这个招牌石锅杂锦饭(可走肉)材料丰富,有冬菇、菠菜、豆芽、翠玉瓜、红萝卜等,卖相色彩缤纷。再将一只窝蛋与所有配料连韩式辣酱一起拌匀,令每颗饭粒都挂上香滑的蛋汁和辣中带甜的酱汁,惹味到不行! 再来的是炒杂菜粉丝,粉丝质地异常弹牙入味,不消数分钟我们就已把它清理掉了。另外不能不推介的是其泡菜煎饼,金黄色的煎饼外脆内软,泡菜辣度适中,非常香口。 还有其荞麦冷面、有机野菜沙律,都是必吃之选。素食已是环球大趋势,韩国料理不应再停留于淡淡肉的BBQ和人参鸡,只要有诚意,千颂依也go green! 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。