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Big Chill

March 25, 2015 | 0 Comments

奉行健康饮食已是环球大趋势,大家对于吃进肚子里的东西都比以往重视得多。而当说到含各种丰富维生素的食物,当然非蔬菜和水果莫属。笔者虽然注重健康,但却是懒人一族,连吃水果也嫌麻烦,所以喝蔬果汁则可以同时满足到我三个愿望 – 健康、味美、方便。 所以当我每次于上机前总会到Big Chill (T1,第五层抵港层接机大堂)喝一杯新鲜果汁或其招牌水果冰沙,想在旅途前把肠胃清理一番。Big Chill 是唯一一家在香港国际机场开设的调拌沙律吧,他们除了提供多种不同果汁组合(就是莓类已有红、蓝、黑莓、草莓、巴西莓多种!),亦有新鲜沙律、三文治、手卷等高纤维的轻食,亦有售卖为纯素食者而设的健康零食。 是次我点了其即叫即制的手卷,配料有多达二十款都是素莱以供选择,实在要给一个赞!我自选了车厘茄、鸡蛋、生菜、野箘、和极具补血及抗氧化功效的超级食物 – 红菜头。作手券的面粉皮质厚干身,所以就算配菜有不少水份也不会令到手卷透湿。酱汁我则选了芝麻酱,淡淡的芝麻香味与我所选的素菜配合得极好,把其美味都提升了。还有红腰果、南瓜、西兰花、黑水榄等配料我也想试,留待下次吧。 餐后甜品我要了一个水果杯,内有切粒的火龙果、青苹果和香橙,又甜又新鲜!其实,要保持一个又健康又美味的饮食习惯,又有何难?是时候对炸鸡和啤酒说sayonara了。 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
峰景餐厅

January 30, 2015 | 0 Comments

若是乘搭夜机而又时间充裕的话,位于香港国际机场禁区内的峰景餐厅必定是我上机前的首选用餐地方。这里环境非常宽敞,木制的餐桌椅实践了简单就是美的道理,感觉舒适又不失优雅。但最吸引我的,当然是它那坐拥整个机场跑道景色的落地式大玻璃窗设计,特别是在夜晚看着那点点星光,多美,多浪漫! 食物方面,峰景餐厅提供各种亚洲和国际佳肴,包括意大利面、薄饼、手工拉面、印度咖哩、甜品等。而差不多每一种类食品皆有素食选择,相信任何旅客都应能在这儿找到合意的菜式。 是次笔者的飞机班次有所延误,今晚就来个丰富大餐大快朵颐一下吧! 冷盘我要了水牛芝士配鲜藤茄伴青橄榄包,这个水牛芝士乃是手工鲜制,烟韧可口,蕃茄则非常鲜美,实在为我的晚餐打开了一个美好的序幕。再来一客杏仁南瓜汤,热腾腾的汤质厚而滑,南瓜味香且浓,再配上脆脆的杏仁片和紫苏叶,在这寒冬喝最适合不过。 主菜方面点了香蒜黑水榄芝士扭纹粉,香蒜的味道加上鲜甜的车厘茄,还有少量的白酒作调味,非常惹味。还有其炸豆腐野菌拉面、素菜春卷,和印式素薄饼我也很想吃,但肚子已再没空间,唯有留待下次吧。 除了各款美食,峰景餐厅并供应多种来自世界各地的葡萄酒及芝士,若只是想在上机前享受一杯美酒的旅客,这里也是您的上佳选择; 这儿晚间更有爵士乐队作现场演奏呢。 我在看着窗外的飞机在星光下升与降,再听着乐手奏着的那蓝调,突然有些莫名的感触,是因为某些回忆片段,还是手上那杯Pinot Noir? 相集 [/su_carousel] 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。