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SUBWAY

June 25, 2015 | 0 Comments

能成为全球最大的潜艇堡三文治连锁快餐品牌,于超过100个国家有总共四万多间经营店的Subway,自然有它的过人之处。 Subway 主要提供多款三文治和沙律,标榜食材新鲜,为注重健康饮食但生活忙碌的都市人的最佳轻食之选。而于香港国际机场,一处特别讲求效率的地方,Subway 自然也有其分店 (位于二号客运大楼第五层)。 说明健康,Subway 当然有素食选择。其素食潜艇堡主要有两款,我最喜欢他们的素扒潜艇堡(Veggie Patty) – 以大豆、红萝卜、粟米等材料制成的素汉堡扒,本身的调味已足够,再配以不同的蔬菜作配料,教人口水直流。 Subway 更有不同种类的面包和多达十款调味酱以供食客选择,笔者是次要了意大利香草包,面包是即场烘烤的,外脆内软。而追求健美的我,选了较低脂的蜜糖芥末酱,味道甜甜酸酸的,非常醒胃。 至于另一款素食潜艇堡: 素菜健盈乐(Veggie Delite) 虽然没有素扒,但有大量蔬菜作馅料 – 有生菜、蕃茄、青椒、青瓜、酸瓜、橄榄、洋葱等,嗜辣的你更有刺激味蕾的墨西哥辣椒可以点选,口感绝对十足! 而每款潜艇堡均有注明其卡路里及脂肪含量,非常贴心,谁说快餐一定不健康? 最后不能不提,Subway 每天都有售卖新鲜焗制的曲奇饼,无曲奇饼不欢的我外带了三款甜甜的曲奇饼回家,分别是夏威夷果仁曲奇、红莓芝士蛋糕曲奇、和双重朱古力曲奇,只听到名字就已经很想要吧? 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
意粉屋

March 27, 2015 | 0 Comments

趁周末放长假,我和朋友一起飞往泰国曼谷好好放松、玩乐,上机前当然要先找「素」!意粉屋机场分店位于禁区第七层离港层东大堂,和其他分店一样,这里主打意式风味,全日供应多款新鲜沙律、特式意粉和足料薄饼。 意粉屋由头盘、餐汤到主菜,都有极多的素食,即使是无肉不欢的朋友亦会觉得选择丰富,只要搭配一、两个素菜之选,多菜少肉就已经可以Go Green。田园杂菜薄饼颜色鲜艳夺目,未放入口已经满足视觉享受,香脆薄批新鲜出炉,批底涂满浓郁茄汁,上面摆满蕃茄、青椒、洋葱、黑水榄和蘑菇,充满地中海的夏日风情。意粉中最值得推荐的是鲜杂菌香草酱扁意粉,淡淡香草撞上惹味的蒜蓉,配以橄榄油的清香,三重香味互相辉映。杂菜蕃茄意粉也值得推介,一般的杂菜意粉最多也不过是五、六款菜,但意粉屋的厨师落足料,碟上有差不多十款不同的菜蔬,营养丰富之余,口感也非常好。主菜过后,当然要吃甜品来一个Happy Ending,餐牌上选择甚多而且十分吸引,一时间难以取舍,索性点一个三重拼盘,有齐焦糖布甸,朱古力溶岩蛋糕和云呢拿雪糕,一次过满足三个愿望! 意粉屋近年非常注重企业的社会责任,例如餐酒选用有公平贸易的认证、店内可供导盲犬入内、会聘用新生精神康复会的学员为他们送件等,老人家到意粉屋吃饭,都可以免费获赠咖啡或汽水,去年意粉屋更推出Go Green会员计划,只要登记成为会员,下次再点素食时便会有优惠。大型连锁能发挥企业在社会要肩负的角色,而且充满人情味,实在值得再三光顾。 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
Big Chill

March 25, 2015 | 0 Comments

奉行健康饮食已是环球大趋势,大家对于吃进肚子里的东西都比以往重视得多。而当说到含各种丰富维生素的食物,当然非蔬菜和水果莫属。笔者虽然注重健康,但却是懒人一族,连吃水果也嫌麻烦,所以喝蔬果汁则可以同时满足到我三个愿望 – 健康、味美、方便。 所以当我每次于上机前总会到Big Chill (T1,第五层抵港层接机大堂)喝一杯新鲜果汁或其招牌水果冰沙,想在旅途前把肠胃清理一番。Big Chill 是唯一一家在香港国际机场开设的调拌沙律吧,他们除了提供多种不同果汁组合(就是莓类已有红、蓝、黑莓、草莓、巴西莓多种!),亦有新鲜沙律、三文治、手卷等高纤维的轻食,亦有售卖为纯素食者而设的健康零食。 是次我点了其即叫即制的手卷,配料有多达二十款都是素莱以供选择,实在要给一个赞!我自选了车厘茄、鸡蛋、生菜、野箘、和极具补血及抗氧化功效的超级食物 – 红菜头。作手券的面粉皮质厚干身,所以就算配菜有不少水份也不会令到手卷透湿。酱汁我则选了芝麻酱,淡淡的芝麻香味与我所选的素菜配合得极好,把其美味都提升了。还有红腰果、南瓜、西兰花、黑水榄等配料我也想试,留待下次吧。 餐后甜品我要了一个水果杯,内有切粒的火龙果、青苹果和香橙,又甜又新鲜!其实,要保持一个又健康又美味的饮食习惯,又有何难?是时候对炸鸡和啤酒说sayonara了。 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
峰景餐厅

January 30, 2015 | 0 Comments

若是乘搭夜机而又时间充裕的话,位于香港国际机场禁区内的峰景餐厅必定是我上机前的首选用餐地方。这里环境非常宽敞,木制的餐桌椅实践了简单就是美的道理,感觉舒适又不失优雅。但最吸引我的,当然是它那坐拥整个机场跑道景色的落地式大玻璃窗设计,特别是在夜晚看着那点点星光,多美,多浪漫! 食物方面,峰景餐厅提供各种亚洲和国际佳肴,包括意大利面、薄饼、手工拉面、印度咖哩、甜品等。而差不多每一种类食品皆有素食选择,相信任何旅客都应能在这儿找到合意的菜式。 是次笔者的飞机班次有所延误,今晚就来个丰富大餐大快朵颐一下吧! 冷盘我要了水牛芝士配鲜藤茄伴青橄榄包,这个水牛芝士乃是手工鲜制,烟韧可口,蕃茄则非常鲜美,实在为我的晚餐打开了一个美好的序幕。再来一客杏仁南瓜汤,热腾腾的汤质厚而滑,南瓜味香且浓,再配上脆脆的杏仁片和紫苏叶,在这寒冬喝最适合不过。 主菜方面点了香蒜黑水榄芝士扭纹粉,香蒜的味道加上鲜甜的车厘茄,还有少量的白酒作调味,非常惹味。还有其炸豆腐野菌拉面、素菜春卷,和印式素薄饼我也很想吃,但肚子已再没空间,唯有留待下次吧。 除了各款美食,峰景餐厅并供应多种来自世界各地的葡萄酒及芝士,若只是想在上机前享受一杯美酒的旅客,这里也是您的上佳选择; 这儿晚间更有爵士乐队作现场演奏呢。 我在看着窗外的飞机在星光下升与降,再听着乐手奏着的那蓝调,突然有些莫名的感触,是因为某些回忆片段,还是手上那杯Pinot Noir? 相集 [/su_carousel] 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
Pizza Express

January 19, 2015 | 0 Comments

很多人对航班上提供的飞机餐嗤之以鼻的话, 包括我本人在内。所以, 我每次出门总喜欢早点到机场, 来自英国的Pizza Express是我最喜欢的优闲餐厅, 而他们在香港国际机场的分店也自然成为我上机前用餐的必然选择。装潢贯彻市内其他分店的传统简约风, 柔和的光线, 舒适的桌椅配合纯白的主色和桌上蓝色玻璃花瓶的点缀; 用餐区的一边是面向停机坪的落地玻璃窗, 而另一边是设有传统薄饼烤炉的开放式厨房, 置身其中, 让人感觉悠闲自在。 餐厅提供和其他分店相同的单点餐单 – 从冷热头盆及沙律, 到传统薄饼或意大利面条, 到甜品及一系列饮品都一一提供。 作为支持”无绿不欢星期一”的其中一家食肆, 他们甚至提供一份“素食之选”餐单, 无论你是长期的素食者, 或是偶尔选择”无肉”餐点,Pizza Express的素食餐单总会有你的心水餐点。 这里令我最欣赏的是他们现点现烤的各式薄饼 – 从以较薄较香脆的罗马饼底造的经典的特级玛嘉丽塔皇后薄饼, 到用这里驰名的那不勒斯式饼底造的松露菌薄饼都同样是我的心水选择。 特级玛嘉丽塔皇后薄饼是采用经典的意式西红柿酱, 配合厚厚的水牛芝士和新鲜罗勒叶, 口味既清新也澎湃, 口感既香脆也软绵绵, 实在是百吃不厌。 至于意大利粉, 我最喜欢是他们新推出的香辣蒜蓉意粉 – 这也是意大利那不勒斯菜的另一经典组合 – 以刚熟的意大利面条, 加入干辣椒, 蒜蓉和特纯橄榄油拌匀, 上桌前佐以蕃茜。 看似平凡简单的家庭菜式, 吃下去面条有嚼劲, 辣椒和蒜蓉也带来味觉上强烈的口感, 也让人回味。 流口水了吗?Pizza Express位于1号客运大楼离境大堂的7楼禁区内, 就在美食区的一角。如果你刚好周一的时候光顾,则还会有九折优惠!另外, Pizza Express甚至提供了一份外卖餐单!记得下次要买一个传统薄饼带上飞机,当所有乘客都在享用千篇一律的飞机餐时,你拿出香喷喷的薄饼,就让他们羡慕嫉妒吧! 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
Le Grand Pokka Café

January 9, 2015 | 0 Comments

说Le Grand Pokka Café 是本地的日式西餐厅始祖,相信没有人会反对。Pokka Café 在香港巳有二十多年历史,近年更开设崭新的旗舰店Le Grand Pokka Café,是高级版的Pokka Café,提供各种精品咖啡与意、法、日菜式。 这间位于香港国际机场的Le Grand Pokka Café 已是本港的第三家分店,以高雅的黑白和金啡色作为设计主调,装潢别具气派,其选用的餐桌器皿亦充满着法式情调,确是很Grand! 日式西餐厅的其一特色是所供应的食物款式繁多,素食者的需要当然亦有照顾到。是次笔者与友人点了一客十色野菜沙律,顾名思义是采用了十款不同的蔬菜作配搭,包括三色椒丝、紫洋葱、西兰花和杂菌等,非常健康。再配上特别调制的柚子洋葱汁,甜中带点微酸的味道,配合得天衣无缝。 主食方面,我们要了鲜忌廉蘑菇阔条面和黑松露摩利菌意大利饭。意大利饭要掌握得好并不容易,这个意大利饭却煮得软稔中带点烟韧,恰到好处。至于阔条面亦是煮得烟烟韧韧,忌廉汁份量适中,不会盖过菇菌的鲜味。 到了甜品时间,我的选择困难症又发作了,因其甜品款式又多又漂亮,侍应看到我望着餐牌举棋不定,为我们介绍了其很受欢迎的Tiramisu 格格多士伴雪糕。这道甜品份量颇大,足够二人分享; 多士外脆内软,味道也不会过甜,果然是招牌货! 而来到Pokka 不来一杯咖啡,未免说不过去吧。对于咖啡没有太大研究的我,也慕名而来叫了杯蓝山一号。蓝山一号是牙买加的国宝,入口柔滑如丝,甘而不苦,难怪被誉为咖啡之皇。Le Grand Pokka Café 连不常有的印度尼西亚麝香猫咖啡(俗称“猫屎咖啡”)也有供应,对于爱好咖啡的人士又多了个”等一个人咖啡”的好地方了。 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
Nosh Cafe & Bar

December 23, 2014 | 0 Comments

相信没有旅客会反对,机场的餐厅是机场设施里其中最重要的一环。大家和我都应该一样,通常都不会于出发机场之前大吃一顿(反正有飞机餐嘛),但往往的经验就是最后总有很多时间在等候上机。这时候,机场餐厅就是我们空肚子的救星。 这间位于香港国际机场禁区内T1客运大楼六层64号登机口旁边的NOSH Cafe & Bar 提供多款西式和亚洲食品,以轻食为主。无论是沙律、意粉、汉堡包、三文治、汤面饭类、小食、特色饮品及甜品等,都一应俱全,素食亦有不少选择。虽然NOSH是快餐形式,但食物质素并不马虎,其菜式更用上不少新鲜蔬菜作食材。 小编最喜欢的就是他们的扒杂菜汉堡,用上煎香的茄子、翠玉瓜和青瓜作馅料,汉堡包身亦非常软熟,吃下去时口感丰富,味道鲜甜,还有我至爱的薯角作伴菜呢!另外要推介的是其拿破仑西红柿意粉,虽然用料简单,但香浓的茄酱再加上新鲜的车厘茄和橄榄油,味道甜甜酸酸,非常醒胃。其分量虽然不少,但不消数分钟我就已把整碟意粉吃得光光,一条也不留!还有他们的黑松露意大利面、蕃茄芝士意式香草包和中东杂豆沙律,也是本人的心水之选。 总括而言,NOSH 的确是快、靓、正,谁说快餐不能够又健康又美味? 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。
Grappa’s 意大利餐厅

November 19, 2014 | 0 Comments

已在香港有二十多年历史的Grappa’s意大利餐厅,相信大家都不会陌生,一直都很喜欢其高雅而舒适写意的装潢与气氛,而不同地点的Grappa’s亦有其不同的设计特色,令您欲欲跃试。而位于机场的分店则采用开放式厨房的设计,环境宽敞,近门口的小圆枱有白色太阳伞作点缀,充满欧陆风味。 意大利菜从来都是素食者的宠儿,因为意大利人都很着重每一餐需要有时令的蔬果,所以无论是前菜、薄饼、意大利面、或主菜,都有不少素食选择。翻开餐牌,餐前小食共有十款选择之多,当中八款都是素食!包括芝士酿红椒、烤雅支竹、烤茄子等,其浓郁的味道配以软熟无比的意大利香草包一起品尝,正是绝配。 至于薄饼及意大利面当然亦保持Grappa’s的一贯高水平,其香草酱幼面一直是食客的心水之选,虽然用料简单,包括新鲜香草、橄榄油和松子仁,但当侍应送上幼面时实时香气扑鼻,美味而健康。主菜方面,特别推介烟熏水牛芝士伴烤杂菜─烟熏过的水牛芝士平常较少机会吃到,虽然外表和口感有点像炒年糕,味道却像烟肉,非常特别亦很惹味,再配上一杯白酒就更加perfetto! 餐厅内亦设有吧台,无论离港或抵港,这里绝对是一个能让旅客好好放松的地方。但在享用美酒佳肴时,别因为太写意而忘了登机时间啊。 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。