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Big Chill

March 25, 2015 | 0 Comments

奉行健康饮食已是环球大趋势,大家对于吃进肚子里的东西都比以往重视得多。而当说到含各种丰富维生素的食物,当然非蔬菜和水果莫属。笔者虽然注重健康,但却是懒人一族,连吃水果也嫌麻烦,所以喝蔬果汁则可以同时满足到我三个愿望 – 健康、味美、方便。 所以当我每次于上机前总会到Big Chill (T1,第五层抵港层接机大堂)喝一杯新鲜果汁或其招牌水果冰沙,想在旅途前把肠胃清理一番。Big Chill 是唯一一家在香港国际机场开设的调拌沙律吧,他们除了提供多种不同果汁组合(就是莓类已有红、蓝、黑莓、草莓、巴西莓多种!),亦有新鲜沙律、三文治、手卷等高纤维的轻食,亦有售卖为纯素食者而设的健康零食。 是次我点了其即叫即制的手卷,配料有多达二十款都是素莱以供选择,实在要给一个赞!我自选了车厘茄、鸡蛋、生菜、野箘、和极具补血及抗氧化功效的超级食物 – 红菜头。作手券的面粉皮质厚干身,所以就算配菜有不少水份也不会令到手卷透湿。酱汁我则选了芝麻酱,淡淡的芝麻香味与我所选的素菜配合得极好,把其美味都提升了。还有红腰果、南瓜、西兰花、黑水榄等配料我也想试,留待下次吧。 餐后甜品我要了一个水果杯,内有切粒的火龙果、青苹果和香橙,又甜又新鲜!其实,要保持一个又健康又美味的饮食习惯,又有何难?是时候对炸鸡和啤酒说sayonara了。 相集 资料 推广素食,需要你的参与。填写简单的问卷,提供意见以改善香港国际机场餐厅素食质素。