泰潮

November 14, 2014 | 0 Comments | 二号客运大楼

Thaichiubg

过去连续四年皆获美芝莲推介为车胎人美食的泰潮,去年终於进驻香港国际机场二号客运大楼5楼的,实在是旅客的佳音。泰国菜一直极受香港人欢迎,唯本地泰菜食肆的素菜选择通常不多,很多时都需要素食者向侍应提出走肉的特别要求。泰潮的机场店自成为Green Monday的伙伴後,特意另设一个独立的素食餐牌,连甜品总共有二十款菜式之多,就是诚意已值一百分。《狂舞派》女主角颜卓灵亦特意为其素菜亲临品嚐呢。

菜式方面,由於厨师来自泰国,所做的都是地道泰国菜,很有风味。要地道,当然要点嚐其冬阴功素汤粉 – 汤底用了香茅、南薑、柠檬叶、辣椒等香草熬成,香酸甜辣,配以秀珍菇和杂菜,鲜味又刺激醒胃,再来一杯冰冻的青柠梳打,简直爽到不行! 若您爱好炒河粉,泰式上素炒金边粉是个不错的选择。金边粉被薄薄的鸡蛋奄列包裹著,就是卖相已先夺人,配料主要有豆腐乾、椰菜和红萝蔔,简单而美味,金边粉亦炒得烟烟韧韧,镬气十足。

特别要推介泰潮的一款特色菜,在其他泰菜馆很少吃得到,就是泰式香草煎蛋。它用的是一种泰国香草,混和鸡蛋再煎成厚厚的蛋饼,外层煎得异常香口,有点像煎蠔饼那种带点油腻的蛋香,颇有家乡风味。要留意蛋饼份量颇大,宜与人分享。

小编最後在享受香甜的椰汁芒果糯米饭时,才留意到泰潮无论是员工制服、餐牌、梳化椅、筷子、汤匙等,都是采用绿色为主调,果然很green!

相集

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资料

Terminal-01  二号客运大楼5楼

location-01  非禁区

hour-01  10:00 – 22:00

phone-01  2440 9999

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